L’association Savoir-Faire & Co regroupe des acteurs sensibles au développement d’une société et d’une économie prioritairement au service de l’humain et du non humain (biodiversité, qualité de l’eau, de l’air).

Le créateur de l’association, Arnaud TROLLE, est le fondateur du réseau Savoir-Faire & Découverte. De 1999 à 2025, ce sont des centaines d’artisans et de paysans qui ont, grâce à lui, transmis leur savoir-faire au public (1200 personnes par an), à travers des stages et des formations action. Il est aujourd’hui investi, en complément de son implication à Savoir-Faire & Co, sur un projet agricole de production et transformation des pommes bio, en Normandie.

Les membres du conseil d’administration

Jean Paul Dardé, Directeur général des services – Commune de Prades-le-Lez (Montpellier Méditerranée Métropole)

Fanny Tixier, artiste imagière. 

Cécile Maingot, apicultrice et formatrice pour public en difficulté d’emploi au sein d’un chantier d’insertion par le maraichage

Arnaud Trollé, créateur de Savoir-Faire & Découverte, président de Lokal Eko, arboriculteur bio

Créé en 1999, l’association mène des projets pédagogiques, des actions de sensibilisation, des débats…

Exemples :

  • Echanges transnationaux entre les producteurs cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales de Normandie (France) et de Macédoine. Organisation de rencontres professionnelles, de visites terrain, d’ateliers cosmétiques.
  • Création et animation d’un programme de formation d’animateurs d’ateliers de transformation alimentaires, en France, Macédoine, Bulgarie et Hongrie, destiné à permettre à des animateurs, des paysans transformateurs, de diversifier leurs activités en créant des ateliers participatifs.
  • Les Gestes Partagés : 2 heures dans l’atelier d’artisans engagés dans l’économie locale : 200 expériences à vivre à travers la France ! Un événement national qui a permis à plus de 700 personnes de découvrir par la pratique un métier manuel et écologique.
  • Accompagnement de jeunes en situation de décrochage scolaire ou/et sans emploi afin de leur faire découvrir, par une pédagogie participative les métiers manuels et écologiques, En Région Rhône-Alpes dans le cadre du dispositif Raccrochage.
  • Reportages vidéo en Europe (Bulgarie, Roumanie, Macédoine, Suède, France), par des équipes de jeunes Européens, sur des métiers manuels et écologiques. Les productions vidéos étant présentées ensuite à la  population locale via des soirée débats.